源于子姓，出自唐朝时期江南道观察使林正，属于帝王赐姓改姓为氏。辜氏始祖为林正，字达中，生于隋炀帝大业六年(公元610年)，原姓林，为殷商比干之子林坚的后裔，闽晋安林氏始祖林禄之十三世裔孙林孝诚(字允谦)之孙。其家世居福建莆田太平村永定里(今福建莆田尊贤里北螺村)。林正在二十二岁中举人，在唐太宗李世民贞观八年(公元634年)甲午科进士及第，授江南道观察使(辖今浙江、江西、湖南等地)。林正在任期间励精图治、兴学校、除苛政、廉正爱民，是应贞观之治。

唐贞观十五年(公元641年)，江南道大旱，民不聊生。林正悯民饥苦，不及禀奏朝廷，便毅然下令开官仓放粮赈济饥民。当地豪绅乘机构陷，事闻于朝，唐太宗起初大怒，诏令将林正逮捕下狱法办。江西百姓闻讯，不忍林正蒙受冤屈，联名上万民表与朝廷，代其辩冤。唐太宗派人调查，方知林正真的是个清官，是坏人对他罗织构陷，便即下诏放林正出狱，并传他上京陛见。陛见之后，唐太宗先对林正进行一番抚慰，又自我检讨，说：“卿乃无辜受罪，今赐卿姓为‘辜’。”唐太宗虽然贤明，但仍脱不了动不动就给臣属赐姓的习惯，不过以往都是对有功之臣赐以李姓以表示亲近。这一次，因为林正差一点无辜丧命，因此就赐他以辜为姓，昭其“辛苦”之德，合二字为一，是为“辜”氏，是为该支林氏辜姓的始祖。在起初，大家还是以“辜林”称呼这个新生的姓氏，对林正也是以“辜林正”称呼之，后来就干脆把林字去掉了。林正成为辜正，成为辜氏得姓始祖。帝王赐姓，全族荣耀，因此该支林氏家族皆改为辜氏，世代相传至今。

辜正告老后，没有回莆田老家，而是继续定居于江西南昌地区。在他逝世后，当地百姓为其建嘉德祠以表怀念。辜氏族人大多尊奉辜正(林正)为得姓始祖。

源于妫姓，出自宋朝时期福建厦门同安陈氏渔民，属于避难改姓为氏。该支辜氏先祖本姓陈，世代在福建厦门同安捕鱼为生。到陈敦源时，因酒醉失手伤人，为避官府缉拿，携带家眷远渡南洋，最后在马来半岛的槟榔屿落户，成为伐榛辟莽、开垦这块蛮荒之地的华人前驱，旅居时间比英国人还早。

事过境迁，陈敦源痛定思痛，罪疚之心难以释怀，于是干脆改姓“辜”，以示悔罪之意，从此传下一支辜氏家族。在辜敦源(陈敦源)的后裔子孙中，有清末民初拥有十三个博士头衔的著名北京大学教授辜鸿铭。

源于官位，出自西周时期祭祀执疈辜，属于以官职称谓为氏。执疈辜，简称执疈、或执辜，是西周初期就设有的一种官职，专职掌管在盛大祭祀活动中对牺牲的处置，隶属于春官府司管辖。“辜”，在古代祭祀时分裂牲畜肢体的过程就称作“辜”，也就是“磔”；而“疈”，则是剖开牲畜身体的过程，与“副”的含义是一样的。因此，执疈辜实际上就是官家屠夫的官称，只不过执疈辜只负责宗室祭祀活动中的牲畜宰杀、处置，并按规定和要求将牲畜的各个部位予以剖解，安置在祭祀台上的指定位置。这在典籍《周礼·春官·大宗伯》中有记载：“以疈辜祭四方百物。注：疈，披牲胷也。疈辜，披磔牲以祭也。”

执疈辜这一官职多为其后裔子孙世袭，很早即有以其官职称谓为姓氏者，且非常受社会上人们的尊畏，称执疈辜氏、执疈氏、执辜氏，后皆省文简改为单姓执氏、疈氏、辜氏、宰氏、屠氏等，世代相传至今，是非常古早的姓氏之一。

今湖北省的武汉市蔡甸区、鄂州市、天门市、安陆市、咸宁市、崇阳市、通山县、大悟县、黄冈市、仙桃县、当阳市、潜江市、荆州市，广东省的深圳市坪山新区、汕头市汕尾红海湾，普宁市大坝湖美村，贵州省的贵阳市贵定县、大方县，西藏自治区拉萨市，广东省的雷州市、潮州市，四川省的仁寿县、乐山市，安徽省的广德县、蒙城县、全椒市，湖南省的浏阳市、津市、华容市，浙江省的金华市、乍浦县，江苏省的无锡市、涟水县，江西省的南昌市，山东省的安吉市，福建省的泉州市、宁德市、晋江市、永春县、南安市、惠安县、漳州市，北京市，上海市，天津市，重庆市，香港特别行政区，台湾省的漳化市等地，均有辜氏族人分布。

据潮州市金石镇辜厝村村史记载，辜氏先租于南宋淳熙元年(公元1174年)从福建莆田迁徙入广东潮州。先居于桑浦山工埔肚，建村立寨，称辜厝村。后因嫌桑浦山地解人稀，不利子孙今后发展，乃迁移至海阳之隆津都，仍沿用原村名至今。

海阳辜氏是同姓中最先由福建迁徙人潮者。此系村中口碑相传，未见族谱记载，是否直接迁自莆田？值得商榷。

据福建辜氏谱及其它文章资料参考：

辜(林)正传至四世，有辜源、辜澜两兄弟，均为唐朝开元年间进士。兄弟皆曾赴福建为官，以闽中乃其祖籍，相约回闽定居。

辜源居福建南安罗溪，辜澜居福建漳州磁窑乡。

辜源传子辜桓，逝世后葬于福建同安县白礁文圃山。

辜桓有子四人，分四个房系，统称白礁辜。二房、三房先后向永春、泉州、惠安等地播迁，又于清朝康熙年间迁台湾。迁泉州的是辜桓二房派下，辜正第十五世裔孙辜志明，南宋初期居泉州打锡巷。其族谱记载：其后子孙向潮州、台湾彰化等地播迁。

宋朝时期，莆田并无辜氏迁入记载，也无辜姓聚居村落，至今仍人口数甚少。而福建泉州却是辜姓人的主要居住地，许多辜姓名人都是从泉州走出去的。如清末民初北京大学的著名怪教授辜鸿铭、现在仍在台湾政坛和商界十分活跃的辜振甫、辜伟甫兄弟的祖籍就皆是福建泉州，辜振甫曾任台湾海基会主席，辜伟甫是台湾数家大公司的董事长。辜氏兄弟是辜正的第三十一代裔孙。所以，潮汕辜氏应该是迁自泉州而非迁自莆田。潮汕辜氏与台湾辜氏是同根同源，因为天下就只有这一支辜氏。